Blog di Anna Rinaldi

Bella Napoli,

piena di espressioni e di arte,

Napoli ricca di Amore e passione,

chi conosce Napoli

conosce bene il suo valore,

il suo pregio incomparabile

è desiderare vederla sempre tale quale:

come quando non c’èra la spazzatura nelle strade di campagne e di città e anche i muri respiravano aria pulita; quanto lavoro ci sarebbe, anche a mettere a posto i balconi delle facciate di case antiche e meno antiche, ci sarebbe da dare compiti a rione per rione alle persone che vi abitano e un modesto contributo da parte dello Stato, premiando i quartieri più puliti e ordinati, incentivando le bellezze di Napoli……………..NAPOLI ‘O SOLE MIO……………….. Vi invito al link “Amore è natural bellezza” http://anna-rinaldi.over-blog.it/article-amore-e-natural-bellezza-44747581.html .

Questa galassia è arrivata da sé, da un gomitolo di lana che ho disegnato e lo stavo dipingendo e fai, fai, fai, si  nota che viene fuori con forza la galassia sorella del Sole, ed ecco il mio grande stupore, ciò mi sovviene, questo fu un presagio per ciò che stava per succedere e giorni dopo, il 9 e 10 ottobre 2014, si seppe che Genova era inondata.

Che Genova si rialzi bene: Auguri Genova.

Un opera si crea man mano che la si lavori: per quale, per chi e perché, quindi ogni maglia che viene fuori dai ferri o dal’uncinetto appartiene alla persona a cui va questa nuova mia creazione, alla quale, per ogni lavoro darò anche un nome fantasia.

codesti lavori sono esclusivamente di Anna Rinaldi.

Desidero condividere questa mia scoperta perche il suo sapore abbraccia la vera fratellanza, sapienza, gusti e sapori: il palato lo sta degustando in questo momento e la poesia sale nelle vette più alte del colossale e lì plana soave, sublime assaggio del tradizionale sugo di pomodori e il connubio del nuovo: nasce così questo sbalorditivo sughetto.

Per farvi assaggiare il sapore di questi spaghetti, li mangio mentre vi scrivo, è una porzione riscaldata, ha meno pomodori, ma il sapore è uguale a ieri sera, che li ho fatti per cena.

Questa è la ricetta inventata per caso; a volte le novità nascono cosi, per caso.

Mentre cuociono gli spaghetti si prepara il sughetto: mettere una scatola di pomodorini ciliegini nella padella e mentre cuociono schiacciateli col cucchiaio di legno, poi aggiungete un aglio tagliato in tre, 10 foglie di basilico, 5 capperi sotto sale, 5 fili di olio d’oliva, una punta di sale di un cucchiaino da caffè e in ultimo l’origano e man mano che tutto ciò cuoce, girate, poi assaggiate e vi accorgerete che è un po’ saporita di sale, anche perché io lo gusto con meno sale, a quel punto mi sono chiesta “cosa devo aggiungere? Altri pomodorini?” non conveniva, era già tutto pronto, acqua degli spaghetti no, perché contiene il sale, acqua fresca del rubinetto? Anche questo non sarebbe andato bene, avendo già il sughetto la sua giusta consistenza, quindi, quindi, quindi, ecco che nel frigo ci sono dei pomodori freschi, già lavati e tagliati: li ho presi, li ho appoggiati sul sughetto e senza mescolare, con la forchetta ho preso gli spaghetti facendoli colare, appoggiandoli forchettate per forchettate sui pomodori, così col caldo degli spaghetti e il fuoco ancora acceso sotto al sughetto, i pomodori freschi, che erano in mezzo, anche essi sono diventati bollenti, senza alterare il suo sapore e la consistenza di pomodori freschi e appena è tutto caldo, omogeneo, ho mescolato bene ed è risultato un sapore nuovo ed eccellente. Buon appetito a tutti. 

Abbiamo dimenticato i veri valori della vita, siamo andati molto avanti e ci siamo trovati tutti sullo stesso binario economico senza sapere, cadendo nella lamentela della crisi, anche i ricchi come i poveri: i ricchi non vogliono essere da meno.

Facciamo crescere l’economia dando più valore alle basi principali, alle cose che contano, quelle più vicine a noi, alle nostre esigenze, alle nostre abitudini, alla nostra cultura, al nostro modo semplice di coltivare, di cucinare e di educare alla semplicità, pensiamo pure in grande, ma in primis pensiamo anche cosa possiamo dare al nostro vicino di casa e non esportando credendo di guadagnare di più, ma guadagnando sempre di meno e sempre meno, con tutte le spese che si susseguono e così lasciamo alla fame il vicino.

Ogni paese si sa guidare bene da sé, quindi facciamo Km zero, iniziando dai lavori manuali, sapori pieni del frutto del proprio orticello, che se non ce l’avete fatevi dei vasi sul balcone, che crescono anche pomodori e patate e senz’altro ha tutto il sapore pieno dell’amore che ci avete messo, anche il sudore ha un suo valore, che fa apprezzare di più ciò che si mangia, perché l’avete visto crescere, così ricominciamo e iniziamo il cammino nel proprio nucleo familiare rinnovando il ciclo della vita, la vita che ci fa rinascere.